Ở Mỹ thường sử dụng rất nhiều thịt hun khói cho các bữa ăn cuối tuần, hoặc các bữa ăn đi dã ngoại. Đây là một thói quen ẩm thực của người Mỹ, nó tồn tại từ rất lâu và hiện nay là một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc. Đặc biệt là món BBQ được người dân nơi đây rất ưa chuộng. Người Mỹ thường sử dụng một lò nướng đặc chủng để chế biến món thịt hun khói này. Và một trong các loại lò nướng được sử dụng nhiều nhất đó là masterrbuilt.[2]